Václavka obecná (latinsky Armillaria mellea) je jen jedním z mnoha druhů václavek. U nás ji nacházíme od srpna do října na živých i odumřelých kmenech a pařezech listnatých stromů, jež václavkové podhoubí doslova prošpikuje. Roste většinou v hojných trsech medové barvy (v němčině se tento druh...
Trsnatec lupenitý (latinsky Grifola frondosa, čínsky huaishuhua, japonsky maitake, anglicky Hen of the woods /slepice lesů - připomíná slepičí peří/, ovčí hlava) - v tradiční čínské medicíně se tyto houby využívaly již v období dynastie Han (206-220 n. l.). Známy byly i v Japonsku pod názvem...
Troudnate pásovaný (latinsky Fomitopsis pinicola) má kloboukaté plodnice, které jsou přirostlé bokem k substrátu a vyrůstají většinou jednotlivě nebo střechovitě uspořádané nad sebou. Klobouk je 5-25(30) cm široký a 5-12 cm vysoký, tvrdý, zprvu nízce sklenutý, pak polokruhovitý až kopytovitý, na...
Stroček trubkovitý (latinsky Craterellus cornucopioides) Mnozí ho znají pod lidovým názvem "kominíček". jeho kornoutovité či trubkovité plodnice se nedají zaměnit se žádnou jinou houbou. Používá se buď usušený a rozdrcený na prášek jako koření, nebo čerstvý či sušený a předem máčený k přípravě...
Smrž obecný (latinsky Morchella esculenta) je typická jarní houba. Vyrůstá ve volné přírodě i v blízkosti lidských obydlí. Zasyrova jsou jeho plodnice křehké, duté a tvarově velmi proměnlivé. Léčivé vlastnosti byly zaznamenány u dvou druhů tohoto rodu hub - u smrže obecného a smrže špičatého. V...
Sírovec žlutooranžový (latinksy Laetiporus sufphureus) patří mezi jedlé houby, jejichž metabolity byly po chemické stránce velmi detailně prostudovány. Svým sírově žlutým zbarvením přitahuje pozornost již zdálky. Najdete ho nejen v lese, ale i rostoucího ve stromořadích, v městských parcích a...
Pýchavka obrovská (vatovec obrovský, latinsky Langermannia gigantea = Calvatia gigantea) kterého většina lidí zná spíše pod názvem pýchavka obrovská, najdeme od června do října v trávě na pastvinách a loukách. Občas se nějaký exemplář vyskytne v zahradách či parcích, na polích nebo v křovinách....
Pýchavka dlabaná (latinsky Handkea utriformis) - najdete ji na lukách, pastvinách, trávnících, zahradách a stráních, někdy i na lesních paloucích a pasekách. Od pýchavky obrovské se pozná podle rozpraskaného povrchu plodnic v mnohoúhelníkovitá políčka se svazečky měkkých ostnů. Chutné jsou z ní...
Pstřeň dubový (latinsky Fistulina hepatica) - díky svému charakteristickému vzhledu je snadno odlišitelný od ostatních druhů dřevních hub. Lidově se mu říká volský nebo jelení jazyk, a to proto, že po rozkrojení připomíná kus syrového hovězího jazyka. Z tohoto důvodu se mu v některých oblastech...
Pornatka kokosová, latinsky Poria cocos je houba z čeledi Polyporaceae. Korovitá a obrácená plodnice ve tvaru hlizoviteho těla velikosti kokosového ořechu až dětské hlavy s červenavě hnědým povrchem je přirostlá k substrátu a nese rourky nahoře. Uvnitř je dosti tvrdá, kompaktní, skořicově hnědá až...
"Vánoční houba" penízovka sametonohá (latinsky Fiammulina velutipes, též enoki) roste od října do dubna na dřevě živých i odumřelých kmenů listnáčů - často buků, ale najdeme ji ojediněle i na jehličnanech. Má drobný, sklenutý až plochý, medově žlutý (někdy také žlutooranžový nebo kaštanově hnědý)...
Pokud jde o skupinu léčivých hub, je třeba se zmínit i o zajímavých účincích mnoha druhů z rodu pečárka (žampion), Agaricus, ze stejnojmenné čeledi pečárkovitých, Agaricaceae. Pečárka dvouvýtrusná, latinsky agaricus bisporus, roste od června do října na kompostech, hnojených zahradách, loukách i v...
Outkovka pestrá (latinsky Trametes versicolor, čeleď Chorošovité - Polyporaceae, přezdívka tráva říše nebes, coriolus, krocaní ocas, Yun-Zhi) - vějířovité plodnice outkovky o velikosti 2 až 8 centimetrů rostou v trsech střechovitě nad sebou. Horní část klobouku má typickou pásovanou kresbu v...
Ohňovec brázditý (latinsky Phellinus linteus) je nejedlá chorošovitá houba, pro přímé kuchyňské zpracování nepoužitelná. V tradiční korejské medicíně má však tisíciletou tradici v léčitelství. Roste vzácně v jv. Asii (Japonsku, Číně, Koreji a Tchaj-wanu) a také v Severní Americe. Ve volné přírodě...
Muchomůrky u nás rostou vcelku běžně. S muchomůrkou červenou (Amanita muscaria) se můžeme v lese setkat od července do začátku listopadu, roste ve smíšených, listnatých, ale hlavně jehličnatých lesích, kde je především pěknou dekorací. V německy mluvících zemích je nazývána „Fliegenpilz“ — létací...
Pukléřka islandská (latinsky Cetraria islandica, čeleď terčovkovité - Parmeliaceae, anglicky Iceland Moss, Icelandic Lichen, slovensky Pĺugierka islandská) je větvící se zelený až hnědý lišejník asi 20 cm vysoký rostoucí v příkopech, na lesních cestách a pastvinách, na mechem porostlých skalách...
Lesklokorka ploská (latinsky Ganoderma lipsiense, Ling-Zhi, což znamená "houba bohů", "houba nesmrtelných") má plodnice víceleté, kloboukaté a bokem přirostlé ke dřevu. Klobouk je 10-30 (i 50) cm široký a 2-8 cm tlustý, polokruhovitý, široce vějířovitý nebo ledvinitý, ploše sklenutý. Na povrchu je...
Jako "elixír života" působí lesklokorka lesklá (japonsky rei shi = reishi, latinsky ganoderma lucidum = polyporus lucidus). Je to houba známá po celou dlouhou čínskou historii, nejméně však 4 000 let, má tedy značnou tradici a získala si pověst posilujícího prostředku, jehož účinky jsou obdobné...
Kotrč kadeřavý (latinsky Sparassis crispa) - je to chuťově vynikající jedlá tržní houba, vhodná nejen k přípravě falešné drštkové polévky. Před kuchyňským použitím je ale třeba ji důkladně zbavit všech nečistot a jehličí, často dobře ukrytých mezi mnoha lupenitými větévkami plodnice. Roste poměrně...
Korálovec ježatý patří mezi houby, které se používají už po staletí především v Asii. Dají se z něj připravit zajímavé pokrmy, ale mnohem důležitější jsou jeho silné léčivé účinky. Korálovec je vzhledově podobný našim choroům. Houba samotná má bílou barvu, občas světle hnědou. Čerstvý korálovec je...
Zkuste si kvíz „Poznej bylinku" a otestujte své znalosti léčivých rostlin!
