Březovník obecný (latinsky Piptoporus betulinus) roste vcelku hojně, zejména od počátku léta do podzimu, na kmenech a větvích jedině bříz, na nichž parazituje. Vzhledem je snadno odlišitelný od všech ostatních chorošovitých druhů hub. jeho bělavě, okrově až šedohnědě zbarvené plodnice mají...
Outkovka pestrá (latinsky Trametes versicolor, čeleď Chorošovité - Polyporaceae, přezdívka tráva říše nebes, coriolus, krocaní ocas, Yun-Zhi) - vějířovité plodnice outkovky o velikosti 2 až 8 centimetrů rostou v trsech střechovitě nad sebou. Horní část klobouku má typickou pásovanou kresbu v...
Sírovec žlutooranžový (latinksy Laetiporus sufphureus) patří mezi jedlé houby, jejichž metabolity byly po chemické stránce velmi detailně prostudovány. Svým sírově žlutým zbarvením přitahuje pozornost již zdálky. Najdete ho nejen v lese, ale i rostoucího ve stromořadích, v městských parcích a...
Rezavec šikmý (latinsky Inonotus obliquus, Pilát, čeleď Kožovkovité - Hymenochaetaceae, synonymně též čaga nebo chaga) vytváří dva typy plodnic. Nedokonalá plodnice je 10 až 35 centimetrů velká, nepravidelně kopytovitá až protáhlá. Tvoří ji šedohnědá vlákna a v nich se tvoří chlamydospory, které...
Používání léčebných bylin má v našich zemích staletou tradici. V Asii k těmto účelům běžně používají také léčivé houby. Jednou z nejuznávanějších je houževnatec jedlý (Lentinus edodes), po celém světě známý pod japonským jménem shiitake. V asijské medicíně jsou léčivé účinky těchto hub známé již...
Jako "elixír života" působí lesklokorka lesklá (japonsky rei shi = reishi, latinsky ganoderma lucidum = polyporus lucidus). Je to houba známá po celou dlouhou čínskou historii, nejméně však 4 000 let, má tedy značnou tradici a získala si pověst posilujícího prostředku, jehož účinky jsou obdobné...
Hlíva ústřičná (pleurotus ostreatus) je dřevokazná houba z čeledi Pleurotaceae, známá také jako »hiratake«. Klobouk je 5-35 cm široký, lasturovitý, bokem přirostlý nebo protažený v krátký třeň. Plodnice tvoří obvykle bohaté trsy, seřazené stupňovitě nad sebou. Mladé kloboučky jsou bochníčkovité, s...
Troudnate pásovaný (latinsky Fomitopsis pinicola) má kloboukaté plodnice, které jsou přirostlé bokem k substrátu a vyrůstají většinou jednotlivě nebo střechovitě uspořádané nad sebou. Klobouk je 5-25(30) cm široký a 5-12 cm vysoký, tvrdý, zprvu nízce sklenutý, pak polokruhovitý až kopytovitý, na...
Pýchavka obrovská (vatovec obrovský, latinsky Langermannia gigantea = Calvatia gigantea) kterého většina lidí zná spíše pod názvem pýchavka obrovská, najdeme od června do října v trávě na pastvinách a loukách. Občas se nějaký exemplář vyskytne v zahradách či parcích, na polích nebo v křovinách....
Choroš oříš (latinsky Polyporus umbellatus, čínsky zhuling, synonymně Grifola umbellata, čeleď Polyporaceae, japonsky chorei, choremaitake, anglicky Polyporus Sclerotium) - v Číně se po staletí užívá jako močopudný prostředek, jeho jméno v čínštině znamená "prasečí výkal" pro svoje černé...
Václavka obecná (latinsky Armillaria mellea) je jen jedním z mnoha druhů václavek. U nás ji nacházíme od srpna do října na živých i odumřelých kmenech a pařezech listnatých stromů, jež václavkové podhoubí doslova prošpikuje. Roste většinou v hojných trsech medové barvy (v němčině se tento druh...
Lesklokorka ploská (latinsky Ganoderma lipsiense, Ling-Zhi, což znamená "houba bohů", "houba nesmrtelných") má plodnice víceleté, kloboukaté a bokem přirostlé ke dřevu. Klobouk je 10-30 (i 50) cm široký a 2-8 cm tlustý, polokruhovitý, široce vějířovitý nebo ledvinitý, ploše sklenutý. Na povrchu je...
Housenice čínská, latinsky Ophiocordyceps sinensis je velmi zvláštní houba, která je jakýmsi neobvyklým svazkem živočišného a rostlinného organismu, neboť parazituje na housenkách některých motýlů nebo larev hmyzu. Čínsky se nazývá »dong chong xia cao«, což ve volném překladu znamená »v zimě hmyz,...
Pukléřka islandská (latinsky Cetraria islandica, čeleď terčovkovité - Parmeliaceae, anglicky Iceland Moss, Icelandic Lichen, slovensky Pĺugierka islandská) je větvící se zelený až hnědý lišejník asi 20 cm vysoký rostoucí v příkopech, na lesních cestách a pastvinách, na mechem porostlých skalách...
Pornatka kokosová, latinsky Poria cocos je houba z čeledi Polyporaceae. Korovitá a obrácená plodnice ve tvaru hlizoviteho těla velikosti kokosového ořechu až dětské hlavy s červenavě hnědým povrchem je přirostlá k substrátu a nese rourky nahoře. Uvnitř je dosti tvrdá, kompaktní, skořicově hnědá až...
"Vánoční houba" penízovka sametonohá (latinsky Fiammulina velutipes, též enoki) roste od října do dubna na dřevě živých i odumřelých kmenů listnáčů - často buků, ale najdeme ji ojediněle i na jehličnanech. Má drobný, sklenutý až plochý, medově žlutý (někdy také žlutooranžový nebo kaštanově hnědý)...
Korálovec ježatý patří mezi houby, které se používají už po staletí především v Asii. Dají se z něj připravit zajímavé pokrmy, ale mnohem důležitější jsou jeho silné léčivé účinky. Korálovec je vzhledově podobný našim choroům. Houba samotná má bílou barvu, občas světle hnědou. Čerstvý korálovec je...
Kotrč kadeřavý (latinsky Sparassis crispa) - je to chuťově vynikající jedlá tržní houba, vhodná nejen k přípravě falešné drštkové polévky. Před kuchyňským použitím je ale třeba ji důkladně zbavit všech nečistot a jehličí, často dobře ukrytých mezi mnoha lupenitými větévkami plodnice. Roste poměrně...
Jidášovo ucho (boltcovitka bezová, Hirneola auricula-judae) druh boltcovitek, tzv. čínských smržů, je odedávna důležitým léčebným prostředkem východní medicíny. Pro léčbu jsou nejdůležitější čtyři odrůdy, z nichž ta hlavní, Jidášovo ucho neboli boltcovitka bezová, je v Evropě nejznámější a...
Lišky obecné sbírají jistě všichni houbaři. Jejich výhodou je, že se snadno poznají, nečerviví a dobře snášejí přepravu. Chutnají v mnoha rozmanitých úpravách a vynikající jsou zejména na paprice i naložené v octě. Nadrcením sušených lišek lze získat jemný aromatický houbový prášek, který se dá...